四月餐桌解密

解「蜜」大作戰：花香、蜜蜂與蜂蜜

一場用舌頭理解蜂蜜的味覺體驗，現場品嚐40種以上蜂蜜，從花源、產地到氣候差異，直接比較風味層次。你將發現蜂蜜不只是甜，而是充滿風土個性的食物，透過聞、嚐與引導，重新建立對蜂蜜與食物的判斷能力。

  • 40款以上蜂蜜現場品測：一次比較台灣與世界各地蜂蜜的風味差異。
  • 認識蜂蜜的風土密碼：有些蜜嚐起來像烤地瓜，有的卻帶有人蔘味？理解花種、產地、氣候如何影響味道。
  • 破解常見蜂蜜迷思：為什麼有龍眼蜜、荔枝蜜，卻沒有草莓蜜、芒果蜜？
  • 解密引路人：由最懂食材故事的獨立記者 陳志東 帶領，用人文與科學視角看見平凡食物中的深深人情。
  • 產地視訊連線： 台南東山蜂蜜基地仙湖休閒農場，分享最真實的蜜蜂現場。
  • 活動日期： 4月18日 (六) 下午 2:00 – 4:00
  • 活動地點：臺中市西區五權西二街100號2樓（上下游文化基金會）
  • 活動名額：限額24位，額滿為止。

為了讓更多人一起來體驗，餐桌解密首場推出限時體驗價：
原價800 元，首場只要 600 元；兩人同行只要 1,000 元，歡迎揪伴一起來。

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常見問題（FAQ）

可以，這場是用「吃」來理解

不需要，我們會帶你比較

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