發酵系
當季蔬果發酵與釀造麵包與抹醬

TaoFarm 饕四季生態農園

一片酸種麵包,抹上農園自己收成的四季

饕四季把自家收成做成果粒醬、蔬拌醬,也用烘焙前石磨的穀物製作德式雜糧全穀酸種麵包。穀物的咀嚼感,遇上果實酸甜與香草氣味,就是這攤的拿手組合。

這座綠色保育農園以種植與料理一起照顧土地。市集可以挑單片麵包搭配農園抹醬,也能把喜歡的一罐帶回家,讓季節的收成繼續出現在你的早餐裡。

主理人的話

順著山的自然節奏,我們種作、收成、留下一季季的好風味,也種出園裡的好生活。

想逛什麼?

發酵系
以台東茶與自家農產發酵,做出酸香、細緻氣泡的康普茶。
當季蔬果發酵與釀造茶飲與草本香
發酵系
彰化埔心牧場的單一乳源羊奶,讓牧草、乳羊與土地連成循環。
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發酵系
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乳香與起司甜點與冰品發酵與釀造