熟悉的紅烏龍,發酵後有了清亮的酸香與細緻氣泡。共農共食移居台東鹿野多年,種作物,也研究如何把收成做成能慢慢享用的食物。
他們以在地紅烏龍為基底,結合自家花果與香草,發展不同風味的康普茶。來選一瓶配今天的市集小食,也認識茶葉從沖泡到發酵,如何長出另一種表情。