種子系
甜點與冰品米香豆味

美軍豆乳冰

豆乳布丁的濃香,來自台灣黃豆

一杯豆漿、一匙豆乳布丁,主角都是台灣種的豆。美軍豆乳冰長期以契作採購支持在地農友,再經每日手工製作,把豆子的濃香留在熟悉的甜品裡。

這次先鎖定高雄 10 號黃豆豆漿、台南 3 號黑豆豆漿與豆乳布丁。原來黃豆與黑豆不只顏色不同;逛到這攤,可以從品種、香氣到製作方式,重新認識早餐桌上的老朋友。

主理人的話

喝一瓶豆漿,除了健康,還可幫台灣多種下50平方公分的黃豆。

想逛什麼?

種子系
從國產小麥、麵粉到麵包與披薩,把穀物真正的香氣找回來。
麵包與抹醬
種子系
倉敷藹然以米粉製作蛋煎餅,讓米香有了輕盈酥脆的模樣。
甜點與冰品米香豆味
種子系
田野勤學從種豆到做豆漿、豆包,把國產大豆的路接起來。
米香豆味