土地系
海味鮮食

甘苦人(口湖發展協會)

口湖的蒲燒鰻與烏魚子,替家常飯加一道海味

想把白飯變成一頓有期待的晚餐,從蒲燒鰻開始。甘苦人集結雲林口湖與雲嘉南濱海物產,讓養殖產地的鰻魚、烏魚子,成為容易帶回家享用的食物。

這次可以逛鰻姑娘蒲燒鰻片、白鰻、烏魚子與烏金條。品牌也長期結合食農教育及地方遊程;挑海味時,多問一句產地,就能聽見海風裡農漁人工作的故事。

主理人的話

甘苦人 「甘苦人」的意思並不是台語說的艱苦,而是想用甘甜的美味,告訴大家生產者的 辛苦,從而知道珍惜土地資源,學會與鹽化土地共生的方式。

想逛什麼?

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布袋生態養殖的烏魚子,搭配洲南霜鹽,留下綿密鮮香。
海味鮮食
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花蓮壽豐的米、豆與雜糧,變成粽子、米糕、味噌與甜酒釀。
發酵與釀造米香豆味麵包與抹醬
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華南土雞蛋做成外酥內軟的雞蛋糕,再逛愛玉、咖啡與花草茶。
咖啡與可可甜點與冰品米香豆味茶飲與草本香