地瓜、鳳梨、梅子、紅肉李，熟悉的台灣農產，經過釀造與蒸餾，會變成什麼樣的酒？
恆器製酒創辦人羅己能，不斷從台灣土地尋找製酒的可能。從格外品地瓜到不同品種的稻米，他用工藝探索原料的個性，也讓作品屢獲國際競賽肯定。2025 年，恆器在舊金山世界烈酒大賽取得 13 面獎牌，其中兩款米酒獲得雙金。
這次在歌劇院草地，由羅己能親自帶領品飲，搭配香腸與滷蛋。聞香、小口品嚐，聽他說每款酒的原料從哪裡來、如何製作，也認識農產經過釀造後，如何展現另一種價值。
這一桌，你會品嚐與體驗
- 品飲６款恆器地酒，認識不同酒款的風味特色。
- 搭配香腸與滷蛋小食。
- 認識各款酒的原料來源、釀造方式與風味差異。
- 聽羅己能分享格外品利用、農友合作與臺灣地酒的探索。
