一口烏魚子的鹹香，是許多人熟悉的台灣滋味。但包裝上寫著「台灣製造」，原料就一定來自台灣嗎？
長期走訪農漁產地的美食旅遊記者陳志東，將帶來烏魚子品嚐與料理示範，從餐桌上的美味，介紹背後的產地故事。上下游文化基金會邱靜慧則從「透明餐桌」倡議出發，說明原料產地與加工地的差別，以及這些資訊為什麼值得被清楚標示。
透明餐桌・第二場
烏魚子上桌，身世也上桌
上下游文化基金會 × 陳志東、邱靜慧
陳志東
美食旅遊記者，長期從食材走進農漁產地，透過採訪、旅行與體驗，介紹台灣生產者的技術與生活，也分享烏魚子從產地到餐桌的故事。
邱靜慧
上下游文化基金會副執行長，參與推動透明餐桌倡議，將食物來源的新聞調查延伸為公共參與，爭取更清楚的加工食品主要原料產地資訊。